HONG KONG BAKERY EXPO
參展介紹書 香港會議展覽中心
名 稱 香港烘培展 類 別 貿易展 只供專業人士參觀
日 期 2012年12月5日 - 12月7日 地 點 香港會議展覽中心
主辦單位：縱延展業有限公司 中国烘焙食品工业协会(国内)
合作單位：香港旅遊發展局．香港烘焙专业协会.香港烘焙业训练学院. 台北国际烘培展.
主辦方招展機構分佈：香港、臺灣、中國深圳地區均設專業招展部門機構
广告代理：香港贸发局
一、展会概况 HONG KONG BAKERY EXPO 优势
全球烘焙食品市場預測2017年達到$ 447億美元，據全球工業分析（GIA）的分析，東南亞市場被視為市場增長的先鋒，直至2017年，市場擴大率達最高的年複率6%。
现在東南亞烘焙市場正進入迅速發展期，預計會有更多業務在產業中創立推出/擴展，需求自然不斷的提昇。香港國際烘焙展正為區內打造一個商貿平臺，讓有關的採購商可於展會跟國際的供應商對談，吸收最新產品資訊以拓展業務。
香港作為亞太與國際貿易間的跳板，得到多個本地及國際的商會支持，與市場發展同步，並攜手創建臺灣烘焙展會的展昭國際，共同打造香港唯一專業烘焙展會。
本屆展會预计展位400個，目標展團：阿根廷、巴西、加拿大、中國大陸、香港、臺灣、法國、德國、印尼、義大利、韓國、日本、荷蘭、紐西蘭、泰國、美國等國家和地區。涵蓋了烘焙行業從烘焙原輔料、烘焙生產設備、包裝設備到提供管理、培訓、技術服務等全行業鏈條。
二、買家定位
¢ 烘焙業經營 餐飲業經營
¢ 原物料供應 餐飲業經營
¢ 餅店業主
¢ 來自中國及亞洲各地的焙烤經銷商和代理商
¢ 全港近3000家餅店、西餅房的採購決策人員
¢ 相關的行業媒體和大眾媒體
¢ 
香港近千家星级酒店，年设备采购达百亿
香港的烘焙及咖啡市場
¢ 39,352 家餐廳、超過 2064 家烘焙店
¢ 香港咖啡紅茶協會估計，去年港人豪飲了
3億6000萬杯各式咖啡
¢ 2004年和2009年之間，麵包和穀物在香港市場的
複合年均增長4.8％
三、企业参展优势
A.香港唯一烘焙专业贸易展览 B. 拓展国际市场,扩阔业务网络 C. 建立及推广品牌 D.了解业内最新市场资讯 E.评估未来发展潜力
F.国内对香港交通便利，运输方便，可省却许多开支
G.在香港，国企占主场之利，享语言、文化之利，参展毫不费力
H. 企业可邀请优质买家／具潜力伙伴到访生产基地进行考察，拓展商机
现展会设有烘焙名店街专区，香港本地知名企业欲组团报名参展
本次展会与台北国际烘培展深度合作，台北烘培展展商及买家均表示会来香港参展及采购。
中国大陆众多展商纷纷表示出较高的参展意向；在此之际，我們期待2012香港烘焙展覽會，你我聚首，共迎烘焙美好明天。
四、展出范围
¢ 凡從事食品、糕點（月餅）、麵包、蛋糕、餅乾、餐飲用原輔材料、裝飾品及食品代加工（OEM）；包装材料，纸杯纸盒等
¢ 專用油脂、奶油、專用麵粉、預拌粉、冷凍麵團、澱粉、土豆製品；
¢ 餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點輔料；
¢ 焙烤設備及器具、手藝焙烤配備及器具、焙烤產品與製成品；
¢ 食品餡料炒鍋、夾層鍋；（餡料）自動計量包裝機械；
¢ 餅乾生產設備、原輔料及包裝等；
¢ 月餅包裝、餡料、模具及生產設備；
¢ 展示櫃、儲藏與冷藏櫃、店面裝飾 ；
¢ 麵粉改良劑、麵包改良劑、蛋糕改良劑、速食麵改良劑、保鮮劑、酵母、香料、香精、色素、甜味劑等相關食品添加劑 ；
¢ 食品（月餅、餅乾、冷食、麵食、巧克力等）包裝機械；
¢ 餅房、廚房、西餐廳、咖啡廳生產設備、原輔料及用品等；
¢ 肉鬆、巧克力製品，糖仔、蠟燭、模擬食品模型等蛋糕裝飾材料；
咖啡、咖啡製品、咖啡機、咖啡加工設備；
¢ 焙烤技術、書刊、培訓機構與其相關的食品設備、器具、工具及金屬探測設備等。
订展热线：021-6730-0068
上班时间：
周一~周五：早09:00-晚5:30
周六~周日：早10:00-晚5:00
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