每年，SIAL China 展会引领亚洲乃至全球买家来到上海，共同搭建中国食品行业最有影响力的商贸平台。
专业贸易商涵盖了从食品进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场，到酒店、餐饮业等食品与饮料采购的各个领域。高质量的观众为参展商带来了众多的商机以及合作交流的机遇。
SIAL China 2018中食展迎来了110,635位专业观众，其中49%的专业观众来自中国大陆以外。
亚洲颇具规模的食品与饮料贸易盛会
2018年展出面积达到162,000平方米(同比增长8%)，中食展不仅在国内，而且在亚洲皆为颇具规模和知名的国际食品展，是任何展会无法企及的。来自海内外国家和地区的3,400家展商(同比增长6%)亮相2018中食展。
众多海外展商的加盟，一方面反映了食品贸易全球化的大趋势，同时SIAL China 再次体现了其高度国际性。在中国，本展是唯一吸引如此众多国家和地区参展商的综合性食品贸易盛会!
中食展吸引了越来越多的中国展商，2018年中食展国内参展商来自30个省市。农业部对外经济合作中心、中国水产流通与加工协会以及山东、浙江、上海、湖南、长春、威海、厦门、宁波、东莞等地方政府一如既往组织自己的龙头企业集体参展。
展示范围;
酒包括酒品区，涵盖各类酒精类饮品，打造亚洲最全面的酒品贸易平台，是中国消费市场风向标之一。...
综合进口食品包含健康食品、有机食品、儿童食品等多种综合类进口食品。汇集全球综合类进口美食精品，打造亚洲最专业的一站式美食采购平台。...
休闲食品汇聚欧洲、美洲及亚洲经典、创新休闲食品，打造亚洲最大、最专业的休闲食品贸易平台。包含乳制品专区，汇集全球乳制精品，海内外知名品牌集体亮相，是世界乳制品消费市场晴雨表之一。
绿色农业包含功能性食品，营养健康食品，绿色有机食品、儿童食品及高端农产品等，打造专业的绿色大健康产业平台。...
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餐饮供应链中国最专业、最高效的餐饮食材供应链的贸易平台之一，包含冷链餐饮供应链专区、高端油品及调味品专区、肉类专区、以及水产品专区。为全球商家提供高效服务，众多国内外知名企业云集。
国际冷链包含冷链物流百强专区、运输设备专区、仓储设备专区、生鲜电商专区、综合类专区，汇集食品冷链及物流行业知名企业，与各食品主题馆形成上下游的互补性合作空间。...
功能性营养食品功能性食品及饮品...
高端饮品及乳制品饮料 乳制品 牛奶 果汁 茶 咖啡..
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