2021年第三十届上海国际酒店及餐饮业博览会2021Hotelex
主办单位：上海博华国际展览有限公司
展览地点：上海国家会展中心
时间：2021 3.29-4.1
上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）是目前国内规模最大、影响力最强、品质最高的酒店餐饮博览会之一。 本届博览会包含室内室外共计22个馆，总体展出面积达22万平方米，HOTELEX Shanghai旗下专业版块分别包括：餐饮设备、桌面用品、咖啡与茶、饮料综合、烹饪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒与烈酒等主题展区，汇聚了来自中国内地、意大利、西班牙、美国、德国、日本及港澳台等国家和地区的展商。在这场堪称国内酒店餐饮业年度采购盛典的舞台上上演了集竞赛、展示、研讨及贸易配对等多重精彩纷呈的好戏，为国内及甚至国际酒店餐饮行业的蓬勃发展做出了不可估量的促进作用。作为酒店餐饮及高端食品饮料类展会的风向标，2018 HOTELEX Shanghai无论从展出规模还是买家数量都创历届新高。展会现场来自于酒店及餐饮行业、咖啡、冰淇淋及烘焙行业、酒吧会所、商超零售业等行业的专业买家、经销商、代理商等共计146,267名专业观众参观展览会，其中包括来自全球122个国家和地区的5,135名海外观众。今年海外观众增长翻倍的国家有越南、美国、澳大利亚、印度尼西亚等国家和地区，其中来自东南亚地区的观众占总体海外买家20.95%，增长较快的国家有泰国、越南、印度尼西亚等国家；来自美国的观众占总体海外买家12.46%，较2017年提升增长了近3.2倍；到场的澳大利亚专业买家也有近2倍的增长，以上国家及地区观众的增长表明HOTELEX立意全球的行业地位！通过整体观众来源构成方面分析可见，饭店/餐馆/快餐店/小食店/外卖以及咖啡/茶饮/烘焙类买家的比例明显上升占总观众人群的23.76%。与此同时，随着HOTELEX一期二期的版块拆分，酒店/旅馆/度假村等偏向酒店用品类的买家观众比例则趋于平稳发展。
展品范围：
酒店用品、客房用品、一次性用品展：酒店配套家具及户外休闲家具、酒店大堂系列收银系统、客房专用话机、酒店布草及纺织布艺、桌面用品、床上用品、装饰布艺、针棉织品、地毯、窗帘、皂液器、喷香机、一次性用品、旅游工艺品、酒店服饰系列等；
智慧酒店展：酒店IT智能电子产品、饭店信息化管理技术及设备、饭店（酒店、宾馆、酒楼、夜总会等）管理软件、防火及保安系统、客房科技与贵宾服务、电讯与信息科技系统及酒店设备用品市场等；
厨具、厨房设备用品展：烹饪设备综合、制冷设备、洗碗机、厨房辅助设备、自助餐设备烘焙与冰淇淋设备、果汁、原料及制作设备、一次性厨具、厨房炊事机械、饮料点心制造设备、啤酒酿造设备、食品机械、空调制冷设备、酒柜、橱柜、冷柜、制冰机械、咖啡、食品、红酒、饮品、西点原料、烘烤制品及设备等；
餐具系列展：中西陶瓷餐具、厨具、酒具、咖啡器具、奶杯、茶具、宾馆、中西餐具、餐馆器具、镀金（银）餐具、陶瓷器皿、玻璃制品等；
清洁用品及设备展：吸尘器，洗地机，烘干机，干洗机，升降平台、洗衣房设备，各类整烫定型设备；清洁机械，清洁剂等；
餐饮设备及食材展：新鲜原材料及半成品、水产海鲜、冷藏及冷冻食品、果蔬、罐头及调味品、牛羊肉、肉类食品、餐饮连锁、速冻面点、火锅底料蘸料、油脂麻酱、火锅相关设备；
食品及饮品原料：奶茶原料、植脂末、奶精、果味饮料粉、果蔬浓浆、浓缩果酱、巧克力酱、冰淇淋原料、奶昔原料、珍珠粉圆、椰果、茶叶、茶包、锡冷红茶、布丁粉、烧仙草粉等食品原料
咖啡及咖啡制品： 咖啡生豆、焙炒咖啡、研磨咖啡粉、拼配咖啡、香味咖啡、低因咖啡及有机咖啡、咖啡伴侣、奶油粒、糖包、糖条等其它咖啡物料、各种速溶咖啡、浓缩咖啡、咖啡套装礼盒等
酒类：葡萄酒、香槟、雪利酒、烈酒、甜酒、利口酒、苹果酒、啤酒、红酒、白酒、威士忌、伏特加等相关酒类
由于市场上的多样选择，我们对特殊产品和包装的期望也越来越高，品牌也竞相跟上。Hotelex以28年专业展览为依托，强势推出专业包装机包装设备展，共舞包装产业的美好未来！
2021Hotelex上海展同期展会：
FHC上海环球食品展（春季）：历时24年的发展，FHC已经成为业内领先的贸易展览。在中国餐饮行业巨大的市场需求下，FHC为各大跨国公司提供了进驻中国食品饮料市场的重要平台。2019年FHC上海环球食品展的展会面积已达18万平方米，观众133，751位，较上届增长13%，展商共计3500家，打破往届所有展会的纪录。
地址：上海市徐汇区虹桥路355号城开国际大厦7-8楼
