灵芝无花果煲猪展
材料:
灵芝15克、无花果干品15克、猪展200克、生姜适量。
做法:
灵芝洗净切成薄片。无花果洗净。猪展切片,放入沸水中焯水。在锅中放入清水1.5升,将所有药食材一同放入。武火煲开后改文火继续煲1小时,最后调味食用。小贴士
灵芝说白了其实就是一种食用真菌,当然这种真菌也是一种滋补药材来的。灵芝中含有灵芝酸,灵芝多糖等天然营养成分,对人体有很好的免疫调节能力。
无花果其果肉柔软,内部多籽呈小粒状,果肉含多酚类物质,加工过程易于生成褐色。其清热生津,健脾开胃,解毒消肿。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。
如果平时体质较弱,经常容易感冒不适等,可以经常煲灵芝汤来调理一下,灵芝性味比较平和,大多数人都能够耐受。灵芝煲汤会带一点涩味,加上一些无花果,不但可以让汤水变得甘甜可口,还可以达到润肺止咳,清热润肠的功效,尤其是咳喘、咽喉肿痛不适者。