中国火锅展以弘扬火锅美食文化、提升行业整体形象、打造火锅美食名片、积极促进火锅产业化、规模化、标准化发展为活动宗旨，以北京、郑州、成都为基点整合各方力量和优势，以全新的经营理念和优质服务，把本次展会打造成一个集招商引资、技术合作、产品推广、品牌打造、学术交流的平台，构建具有相当影响力的火锅行业盛会。预计2019年展会总面积达55000平方米，将有来自全国各地近千家企业携同900个中高端品牌参展，预计全年专业采购人次达到120000人次。

上届回顾：
  3.0版火锅食材用品展
1；历届火锅展均是与相关会议同期进行，近千家参会代表集中观展，除了传统新品发布、采供双方接待晚宴、微信群互动外，我们的展商还可全程参与论坛环节，与火锅会议代表同行同住，结下深厚友情，实现供需双方无缝对接。
2；我们的3.0展会历来都是为行业内人士打造，不针对百姓大众，我们追求是让参展商在展馆内看到的每一个人都是目标客户。
3；2018年火锅展总观展人次接近100000人次，其中意向采购约60000人次，吸引投资额近亿元，展会现场成交量数千万元，参展企业现场签约发货率达到80%!

冷冻调理食品：火锅调理制品、冷冻禽肉类调理制品、冷冻水产、速冻面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品（烟熏）制品、火锅汤料等
原料辅料：冷冻食品原料、配料、调味品、食品添加剂等
火锅底料：牛羊肉、火锅底料蘸料、特色涮品（海产类、主食类）、油脂麻酱（香油、芝麻酱、枸杞油）等
鱼糜及肉糜制品：适于冷冻鱼、虾、蟹等丸类、冷藏保鲜肠类、调味肉丸等产品
火锅相关设备：电磁炉、洗碗机、食品加工设备、包装设备、速冻设备、火锅加工相关配套设备、中西厨房设备、不锈钢厨具、冷冻食品展示柜及火锅桌椅等
品牌火锅及餐饮连锁加盟：火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业、冰品连锁企业及服务类、收银、点菜系统类、服装类、调味品类、厨具类、餐厅装修等相关配套行业。