上届食博会：以“绿色?品牌?文化”为主题，于2011年10月28-31日在长沙市湖南国际会展中心隆重举行，展览展示面积总计15000平方米，标准展位550个，特装23个，约600家企业参会。展会吸引了家乐福、沃尔玛、麦德龙、新一佳、步步高等众多经销采购商前来洽谈采购。据统计，展会期间，参与互动的市民和游客约5.6万人次，现场达成贸易订单成交额8.19亿元。
展品范围
① 调味食品：酱油、酱料、食醋、调味料、调味酒等；② 农副产品：茶叶、粮油、水果、豆制品及其它农产品；
③ 保健食品：功能性食品、营养品、滋补品、保健酒、保健茶等；
④ 糖果糕点：糖果、糕点、蜜饯、罐头、方便主食、休闲食品等；
⑤ 冷鲜食品：肉、禽、蛋、水产品、海鲜产品、肉制品等；
⑥ 乳品饮料：乳制品、饮料、碳酸饮料、矿泉水、果菜汁、茶等；
⑦ 酒、烟类：白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒、果露酒、烟草等；
⑧ 食品原料：糖、味精、淀粉、色素、甜味素、保鲜剂、氨基酸、柠檬酸等；
⑨ 有机食品：具有有机食品标志、无公害、天然、原生食品及绿色食品等；
⑩ 食品机械：食品加工、制造、包装储运、印刷、保鲜冷藏的机械设备。
参展价格
| 价格类别 | 价格 | 价格说明 |
|---|---|---|
| 标摊价格 | 5000 元 | |
| 特装价格 | 450 元/平米 | 室内光地 （不低于36 m2） |
| 外商标摊价格 | 1500 美元 | |
| 外商特装价格 | 150 美元/平米 | 室内光地 （不低于36 m2） |
主办信息
主办单位：湖南省经济和信息化委员会
长沙市人民政府
中国食品土畜进出口商会
协办单位：
中国绿色食品协会
湖南日报报业集团
湖南省经济技术协作办公室
长沙市会展工作管理办公室
湖南省食品行业联合会
承办单位：
湖南启达会展有限公司
